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月子营养及食谱

准妈妈产后的阶段性食补

作者:郑州月嫂 时间:2015-12-09 23:03
生产完后,因为体质尚虚,直觉观念就是要赶紧进补,以恢复元气。其实进补要考虑身体状态,更要分阶段性,以下就分产后三阶段做进补的介绍。  

孕妇产后的阶段性食补

第一阶段:

第一周是产妇排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周临时不要吃的太补,以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主,一天约吃300公克。 猪肝性温味甘苦,重要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。

第二阶段:

第二周恶露渐渐削减,颜色和第一周相较不那么鲜红。另外,产后会伴随腰酸背痛的症状,传统上所谓吃什么补什么,因此,建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲,进步服从。因为杜仲性温味甘,是顾筋骨和强肾的药材。

第三阶段:

恶露此时已排尽,该是补气血的时候,也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。 传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡,也有人使用乌骨鸡。鸡肉因为性味温甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸,能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效,但是餐餐吃容易吃腻,而蔬菜有些属于寒性,因此常听到长辈告诫少吃蔬菜,不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。

饮食原则以均衡为首要

营养师指出,产后妈妈坐月子的饮食原则,其实均衡饮食为首要。分外是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。她透露表现,虽然麻油鸡固然能补身,摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。变通的体例就是在统一餐饮食中,搭配主食、青菜,并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调体例,并且改以瘦肉、鱼肉来替代鸡肉,尽量少吃内脏类,就能避免摄取过多的热量。

 


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